齐云山高油酸山茶油启用产品质量追溯系统，每一滴油都经得起追溯

在消费浪潮奔涌向前(xiàngqián)的当下，烘焙市场正经历着深刻变革。消费者(xiāofèizhě)对品质与健康的追求愈发强烈，驱动行业向高端化、健康化加速转型，乳品创新(chuàngxīn)也随之(suízhī)成为这条赛道上的核心竞争力。中国乳制品原料正在经历从“隐形供应链”到“显性品牌力”的历史性跨越。 从一棵草到一杯奶，再到一块奶酪，考验的是全产业链的综合实力(shílì)。伊利(yīlì)集团凭借其全球产业链布局和优质奶源，始终专注于品质提升与全民健康(jiànkāng)。在2025年第27届上海展上，烘焙行业竞争激烈(jīliè)，依托集团的优势伊利专业乳品迎来了品质实力爆发的转折点。 伊利专业乳品以 “30 亿奶酪智造(zhìzào)标杆基地落地”“全品类全渠道解决方案”“终端(duān)标杆客户案例”“to C市场的(de)品牌营销”四大王炸组合，从“行业(hángyè)新进者” 一跃成为展会MVP！尤其今年展会上，伊利专业乳品创新C端营销，借助世界冠军郑钦文的明星效应，彰显品牌实力(shílì)、专业及品质，成功打造差异化优势，吸引(xīyǐn)众多目光。 其背后折射的不仅是企业的资源投入，更是跨越式成长的战略决心 ——当同行还(hái)在纠结单品营销时，伊利专业乳品已用系统化能力，以(yǐ)从原料研发到爆品落地(luòdì)的全链路实力惊艳全场，向行业展示了一份(yīfèn)从原料研发到爆品落地的"中国方案"。 这不仅是企业实力的展示，更预示(yùshì)着中国烘焙产业链(chǎnyèliàn)价值重构的关键转折。 国货(guóhuò)标杆的"硬核底色"： 30亿打造奶酪智造(zhìzào)标杆基地 近几年，国外原料价格猛涨，受国际大环境因素影响，在烘焙行业(hángyè)集体面临"原料卡脖子(qiǎbózi)"困境下，伊利专业乳品在内蒙古斥资 30 亿、占地面积约 420亩建设的奶酪智造标杆基地(jīdì) ，正在改写(gǎixiě)游戏规则—— 作为(wèi)“乳品全(quán)品类全渠道解决方案提供者”，伊利专业乳品布局奶油、黄油、奶酪、奶基底、奶盖、软冰、白奶、原料八大(bādà)品类，为客户提供从研发构思到生产(shēngchǎn)落地的全周期赋能服务，同时，实现了中国乳业在基础原料领域里的布局。 当多数奶油企业仍依赖海外原料进口(jìnkǒu)或(huò)代工厂，伊利专业乳品实现从奶源控制（宁夏贺兰山牧场）到研发生产（自有(zìyǒu)实验室）的全链条自主化。这无疑，值得称道。 此外，在奶油类产品普遍倾向于研发应用于西点面包的(de)行业(hángyè)背景下，伊利专业(zhuānyè)乳品(rǔpǐn)找准突破口，与老字号餐饮品牌紫光园联名，首创清真奶皮子酸奶，将民族特色与乳品创新应用完美融合，展现了“一站式服务”的差异化优势。 联名紫光园，奶皮子酸奶(suānnǎi)大受好评 在餐饮端，伊利专业乳品以渠道协同为工作主线(zhǔxiàn)，研发出了独具地域特色的冷冻奶酪饼。这款爆款应用可以(kěyǐ)实现冷冻预制奶酪饼，出餐只需要(xūyào)三分钟，帮助餐饮客户实现出餐效率提升40%，成为(chéngwéi)餐桌上的新焦点。 从烘焙坊(fāng)飘出的阵阵香气，到(dào)饮品店中(zhōng)创意(chuàngyì)十足的特色茶饮，伊利专业乳品展现出惊人的“爆品创造力”。它深度布局烘焙、餐食、饮品、工业四大核心渠道(qúdào)，以一个个成功的爆品案例(ànlì)，有力证明全渠道解决方案的强大效能。这些合作不仅彰显了伊利在产品创新上的卓越能力，更凸显了从“卖产品” 到 “造爆品” 的一站式赋能，从原料供应到产品创意全方位助力合作伙伴在市场中脱颖而出。 深度布局烘焙、餐食(cānshí)、饮品、工业四大核心渠道 产品(chǎnpǐn)创新的"三驾马车"： 破解行业痛点的伊利方程式(fāngchéngshì) 近年来(jìnniánlái)，高端烘焙(hōngbèi)市场以年均15%的速度增长，其中高端奶油(nǎiyóu)的使用率提升了30%，成为推动行业升级的关键因素。伊利专业乳品在产品创新的道路上从未停歇，以三大突破引领行业潮流。 首先，伊利专业乳品精准在奶油领域发力，推出臻酪淡奶油，凭借低脂(dīzhī)配方、超高打发率、超强(chāoqiáng)稳定性，让美味与(yǔ)轻盈兼得，在制作抹面(mǒmiàn)蛋糕时，能完美呈现出细腻口感与稳定结构，为理想烘焙提供选择。同时，伊利专业乳品进行了高端化奶油的破冰行动，推出的致享稀(xiǎngxī)奶油（38%脂肪含量）与享悦稀奶油（35%脂肪含量）更高脂肪含量、更洁净(jiéjìng)标签、更浓郁欧系风味，进一步提升产品(chǎnpǐn)在高端市场的竞争力。 臻酪、致享、享悦三大奶油(nǎiyóu)系列产品闪亮登场 其次，在原制(yuánzhì)奶酪(nǎilào)领域(lǐngyù)，伊利专业乳品首款原制马斯卡彭奶酪亮相现场，甄选宁夏贺兰山奶源，其对标国际品质，经典意式芝香，从原料选取到生产工艺均遵循严格标准，以细腻口感与浓郁奶香，成功破解爆品原料痛点，为烘焙行业带来全新升级(shēngjí)选择。 两大领域的新品集体亮相，让(ràng)伊利专业(zhuānyè)乳品的烘焙渠道奶制品品类布局更加完善。 从东方灵感冷藏淡奶油(nǎiyóu)与东方灵感常温淡奶油满足不同储存与使用场景需求；到马斯卡彭奶酪与岩烧奶酪酱各具特色；再到东方灵感原味黄油(huángyóu)与发酵风味黄油片分别(fēnbié)以醇正风味的发酵魅力……奶油类、奶酪类、黄油类新老产品一起构成了(le)伊利专业乳品，为烘焙作品添砖加瓦(tiānzhuānjiāwǎ)。 此外，伊利专业乳品的饮品渠道也迎来全新(quánxīn)(quánxīn)升级，索非蜜斯(mìsī)家族全新升级亮相，加入伊利专业乳品品牌(pǐnpái)矩阵，定位中高端，致力于成为饮品渠道全场景解决方案的提供者，产品(chǎnpǐn)覆盖奶基底、奶盖、雪顶、冰淇淋等全场景应用，可解决奶茶、咖啡、甜品等不同场景对乳制品的定制化需求，基于(jīyú)消费者洞察、产品创新、应用推广、品牌营销开展一站式服务。 至此，三大矩阵布局全面，这场关于"稳定(wěndìng)、健康、灵感"的供给革命(gémìng)在伊利专业乳品的产品版图中正在上演。 体验经济(jīngjì)的终极答卷： 当世界冠军遇见国货之光(zhīguāng) 展会现场，伊利专业乳品精心打造的沉浸式(shì)体验环节，成为(chéngwéi)吸引众人目光的焦点。 第23届FHC国际甜品烘焙大赛(dàsài)盘式甜品金奖获得者冷辉红老师凭借精湛的技艺，在(zài)现场演示了香水柠檬挞的做法。将工艺参数化的知识(zhīshí)输出，揭示了产品力的深层逻辑。 冷辉红和她现场制作(zhìzuò)的柠檬挞 世界披萨大赛冠军安东尼则带来披萨技法的分享，将(jiāng)芝士碎巧妙运用在披萨制作中，从面饼的擀制到(zhìdào)馅料的搭配，每一个步骤都详细讲解。活动采用直播 +实操的形式，将干货(gānhuò)知识毫无保留地输出，让观众直观感受到伊利产品(chǎnpǐn)的卓越性能，引发强烈共鸣。 同一时间，以"纯血中式,重新定义披萨"为主题, 伊利专业乳品东方灵感所(suǒ)表达的国潮乳品专家 点亮中式灵感的寓意不谋而合,也契合了 "专业智造国货标杆"的品牌(pǐnpái)主张。东方灵感马苏里拉芝士碎全程陪伴来自全国各地的选手,其超长拉丝的效、软糯的口感、焦斑(jiāobān)均匀的专业品质，都为他们提供(tígōng)了有力支持和无限灵感的发挥(fāhuī)。 在拉丝挑战赛上, 一块奶酪饼究竟(jiūjìng)能拉丝多长？现场直接拉给你量！最长拉丝为4.52米的比赛成绩刷新的行业记录，让这场赛事不仅仅是技艺(jìyì)上的比拼，更(gèng)深化了伊利在烘焙渠道的专业影响力(yǐngxiǎnglì)，推动行业交流与进步。 被梯子高度限制的(de)马苏里拉芝士碎拉丝 当传统奶油企业还在为单一(dānyī)品类的利润厮杀时，伊利(yīlì)专业乳品已用 “智造基地 + 全渠道方案 + C 端营销” 的三维布局(bùjú)，证明了(le)市场终局是 “资源厚度 ×战略耐力” 的较量。正如参展客户感慨：“现在不是怕伊利专业乳品今天做了什么，而是(érshì)怕他们明天还能变出什么 ——这种(zhèzhǒng)跨越式成长的势头，才是真正的行业颠覆者。” 当(dāng)中国烘焙行业站在"从跟随到引领"的(de)转折点，伊利专业乳品正以"30亿基地为盾，创新产品为矛"，构建起覆盖研发、生产、应用的立体化(lìtǐhuà)作战体系。伊利的突围并非偶然，其背后(bèihòu)是一套 “资源投入 + 战术迭代 + 长期主义”的组合拳： 30 亿基地、百人(rén)研发团队、覆盖全国的冷链物流网，构建(gòujiàn)同行难以复制的 “硬件(yìngjiàn)壁垒”； 调整市场策略(shìchǎngcèlüè)，摒弃 “一招鲜” 思维，从早期 “低价铺货”到如今 “爆品(bàopǐn)共创 + 数字化(shùzìhuà)赋能”；当行业沉迷于短期流量时，伊利专业乳品持续深耕 “原料研发 ——生产制造——终端教育 ——消费者触达”的全链路，这种日复一日的进取姿态，让行业看到了中国乳制品的长期主义。 以国货之名，相信实力的(de)力量，伊利专业乳品正大步迈向世界舞台(shìjièwǔtái)，成为强有力的“国货标杆”品牌。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容(nèiróng)不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与(yǔ)有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供(jǐngōng)读者参考。）